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DECA-2,4-Dienol

DECA-2,4-Dienol

Aosen New Material est un fournisseur professionnel et fiable pour DECA-2,4-Dienal. DECA-2,4-Dienal est un liquide jaunâtre avec un arôme gras. DECA-2,4-Dienal est le principal produit d'oxydation de l'acide linoléique., principalement utilisé dans la préparation de l'arôme de poulet, utilisé dans les chips, les aliments frits et les aliments épicés. Dans une certaine plage, plus la concentration de 2,4 est élevée. -décadienal, plus la saveur des aliments est forte. DECA-2,4-Dienal contient des doubles liaisons conjuguées et des groupes aldéhyde. Il est très actif et facile à oxyder davantage pour former du trans-époxy-trans-décénal. C'est l'une des substances aromatiques caractéristiques formées lors du stockage de l'huile de soja dans l'obscurité et elle a une forte odeur.

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