- English
- Español
- Português
- русский
- Français
- 日本語
- Deutsch
- tiếng Việt
- Italiano
- Nederlands
- ภาษาไทย
- Polski
- 한국어
- Svenska
- magyar
- Malay
- বাংলা ভাষার
- Dansk
- Suomi
- हिन्दी
- Pilipino
- Türkçe
- Gaeilge
- العربية
- Indonesia
- Norsk
- تمل
- český
- ελληνικά
- український
- Javanese
- فارسی
- தமிழ்
- తెలుగు
- नेपाली
- Burmese
- български
- ລາວ
- Latine
- Қазақша
- Euskal
- Azərbaycan
- Slovenský jazyk
- Македонски
- Lietuvos
- Eesti Keel
- Română
- Slovenski
- मराठी
- Srpski језик
Nouvelles de l'industrie
Application de l'astaxanthine dans les aliments fonctionnels
L'astaxanthine, également connue sous le nom d'hématocoque ou d'astaxanthol, est un pigment cétonique ou caroténoïde de teinte rose. Il est lipidique, insoluble dans l'eau, mais soluble dans les solvants organiques. L'astaxanthine est largement présente dans les coquilles de crustacés tels que les c......
En savoir plus
Le roi des antioxydants : l’astaxanthine
L'astaxanthine, une cétone ou un caroténoïde portant le nom chimique 3,3′-dihydroxy-4,4′-dione-β,β′-carotène, existe sous la forme d'une poudre solide rouge soluble dans les lipides, insoluble dans l'eau, mais soluble dans solvants organiques. Largement présent dans le monde biologique, notamment ch......
En savoir plus
Vanillylacétone : un composé naturel polyvalent
La vanillylacétone, également connue sous le nom de gingérol cétone ou vanillyl butanone, est un composé important extrait des rhizomes du gingembre, portant le nom chimique de 4-(4-hydroxy-3-méthoxyphényl)-2-butanone. Naturellement abondante dans les rhizomes du gingembre végétal des Zingibéracées,......
En savoir plus
Bêta-caryophyllène : les bienfaits potentiels de ce composé naturel
Le bêta-caryophyllène est un composé naturel présent dans diverses plantes, notamment le basilic, l'origan et le poivre noir. Il est également présent dans le cannabis et a attiré l’attention pour ses bienfaits potentiels pour la santé.
En savoir plus
Qu’est-ce que la phycocyanine ?
La phycocyanine est un pigment naturel comestible extrait et transformé de la spiruline, présentant une couleur bleu vif. La phycocyanine n'est pas seulement une protéine pigmentaire très rare dans la nature, mais aussi une sorte de protéine riche en nutrition et constitue un aliment santé de haute ......
En savoir plus
Alpha Pinène : arôme naturel et applications polyvalentes
L'alpha pinène, un composé organique, existe sous la forme d'un liquide incolore et transparent doté de propriétés chimiques distinctives. Il est légèrement soluble dans l'eau mais insoluble dans le propylène glycol et la glycérine, alors qu'il se dissout bien dans la plupart des solvants organiques......
En savoir plus
