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Nouvelles de l'industrie

Qu’est-ce que l’ester menthyl PCA ?

Le menthyl PCA Ester, de nom chimique (1R,2S,5R)-5-Méthyl-2-isopropylcyclohexyl 5-oxo-L-prolinate, est une matière première chimique importante largement utilisée dans les cosmétiques et les produits de soins personnels. Menthyl PCA Ester est principalement dérivé des parties aériennes (tiges, branc......

PEG8000 : les applications polyvalentes d'un composé de haut poids moléculaire

Le PEG8000, existant sous forme de solide incolore ou blanc, présente une excellente solubilité dans l'eau et divers solvants organiques, en particulier les hydrocarbures aromatiques, avec une légère solubilité dans les hydrocarbures aliphatiques. Sa formule chimique est HOCH2(CH2OCH2)nCH2OH, avec u......

Qu’est-ce que le PEG ?

Le polyéthylène glycol (PEG), également connu sous le nom d'oxyde de polyéthylène (PEO) ou polyoxyéthylène (POE), est un terme général désignant les polymères d'éthylène glycol contenant des groupes α, ω-dihydroxyle. La formule chimique du PEG peut être exprimée par HO (CH₂CH₂O)ₙH , où n représente ......

Application de l'astaxanthine dans les aliments fonctionnels

L'astaxanthine, également connue sous le nom d'hématocoque ou d'astaxanthol, est un pigment cétonique ou caroténoïde de teinte rose. Il est lipidique, insoluble dans l'eau, mais soluble dans les solvants organiques. L'astaxanthine est largement présente dans les coquilles de crustacés tels que les c......

Le roi des antioxydants : l’astaxanthine

L'astaxanthine, une cétone ou un caroténoïde portant le nom chimique 3,3′-dihydroxy-4,4′-dione-β,β′-carotène, existe sous la forme d'une poudre solide rouge soluble dans les lipides, insoluble dans l'eau, mais soluble dans solvants organiques. Largement présent dans le monde biologique, notamment ch......

Vanillylacétone : un composé naturel polyvalent

La vanillylacétone, également connue sous le nom de gingérol cétone ou vanillyl butanone, est un composé important extrait des rhizomes du gingembre, portant le nom chimique de 4-(4-hydroxy-3-méthoxyphényl)-2-butanone. Naturellement abondante dans les rhizomes du gingembre végétal des Zingibéracées,......

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