γ-Valérolactone : les diverses utilisations du composant naturel des fruits

γ-Valérolactoneest une substance chimique naturellement présente dans les fruits, ayant l'apparence d'un liquide transparent incolore à légèrement jaunâtre.γ-Valérolactonea le parfum de vanilline et de noix de coco, présentant une saveur d'herbes chaude et sucrée. Cela peut rehausser l’arôme des aliments.

   Dans le domaine alimentaire,γ-Valérolactoneest souvent utilisé comme additif alimentaire, avec un parfum de vanilline et de noix de coco, et peut être utilisé pour préparer des arômes tels que la pêche, la noix de coco et la vanille.

    Dans le domaine énergétique,γ-Valérolactonepeuvent être convertis en oléfines liquides et utilisés comme carburant de transport, offrant ainsi une nouvelle voie pour le développement d’une énergie propre.

   Dans l'industrie chimique,γ-Valérolactonea de fortes capacités de réaction et peut être utilisé comme solvant de résine et intermédiaire pour divers composés apparentés. En même temps, il peut également être utilisé comme lubrifiant, plastifiant, gélifiant pour tensioactifs non ioniques, etc.

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