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Que signifie la saveur naturelle ?

2024-01-23

Saveur naturellefait référence à des composés aromatisants dérivés de sources naturelles, telles que des fruits, des légumes, des épices ou des herbes. Ces composés sont extraits de sources naturelles et utilisés pour ajouter de la saveur aux aliments et aux boissons. Les arômes naturels peuvent être utilisés dans une large gamme de produits, notamment les aliments emballés, les produits de boulangerie, les boissons et les collations.

Contrairement aux arômes artificiels, créés à l’aide de produits chimiques synthétiques en laboratoire, les arômes naturels sont dérivés de vrais ingrédients alimentaires. Cela signifie que les arômes naturels sont considérés comme plus sains et plus authentiques, car ils contiennent moins de produits chimiques et ont un goût plus proche de la source naturelle des arômes.

Cependant, il convient de noter que le terme « arôme naturel » ne signifie pas nécessairement que l’ingrédient est entièrement naturel. Dans l'industrie alimentaire, le terme « arôme naturel » peut être utilisé pour désigner des composés dérivés de sources naturelles mais qui ont été fortement transformés ou modifiés, ce qui signifie qu'ils peuvent ne pas ressembler à la source d'origine.

En résumé, l’arôme naturel fait référence aux composés aromatisants provenant de sources naturelles telles que les fruits, les légumes et les herbes. Ces arômes naturels sont utilisés dans une large gamme de produits alimentaires et de boissons et sont considérés comme plus sains et plus authentiques que les arômes artificiels, bien qu'ils puissent encore subir une certaine transformation ou modification avant d'être utilisés dans des produits alimentaires.